2013年01月26日

作っちゃいました

娘が帰省してきた翌日、娘といっしょに私(嫁)の実家へ行く途中、

先日伺った「蛸いなり」の崎津 いかりさん へ立ち寄りましたが、店休日。

ちょうど、市販の味付けいなり(皮)があったので、

自分で挑戦してみました。

ごはんに、味付けした蛸・ごぼう・しいたけを混ぜ、

いなりに塗られているたれは、

煮干のだしと醤油・酒・みりんを煮詰めてみました。

青のりを振って、なんちゃって「蛸いなり」完成。



マヨネーズが、細く出るタイプのじゃなかったので、

いなりの上に絞り出しました。

娘にもなかなか好評でしたよ。

本物を食べてないので・・・

娘は、夕飯の分の蛸いなりをタッパーいっぱいに詰めて、

2日間の休日を終え、福岡に帰りました。
  


Posted by おいまつ商店  at 18:24Comments(6)食べ物