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2013年09月08日
秋らしくなりました。
店頭が秋らしくリニューアル。
折り紙で「りんどう」と「赤とんぼ」を折りました。
朝夕は、だいぶ涼しくなりましたね。
そして、秋といえば
ボージョレ ヌーヴォーです。
今年の解禁日は１１月２１日（木）。
今年は３種類ご用意いたしました。
現地でもなかなか味わう事のできない希少なヌーヴォー。
今年も皆様にお届けいたします。限られた時期にしか味わえない新酒のおいしさをお楽しみください。
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 2013 [ルイ テット] 750ml
販売価格： 2,230円（税込）
ルイ テットのヌーヴォーは、１００年程前にボージョレ地区で流通していたポットボトルに詰められています。
このボトル、今では高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。
ルイ テットは、限られた地域の中の優良な契約農家から葡萄を買い上げることによって、
ボージョレの個性を十分に感じるワインを造り出すことができます。
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー サントネール 2013 [ルイ テット] 750ml
販売価格： 2,550円（税込）
わずか３．３ヘクタールの畑にある樹齢１００年以上のぶどうのみを使用した特別なヌーヴォー。
１本の樹に２房しか実をつけないため、他のぶどうでは出せない凝縮感と味わいの深さがあります。
収穫量が少ないため、他の生産者は樹を植えかえてしまったり、樹自体の寿命で枯れてしまったりと、
年々生産量が減っている貴重なワインです。
ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 2013 [フランク サンカン] 750ml
販売価格： 2,390円（税込）
フランクサンカンで使用される葡萄は、丁寧に選別して摘み取り、
長年愛用しているバスケット型プレス機で果汁を搾ります。
これは非常に古いタイプのもので、葡萄にストレスを与えずに果汁が採れると、
品質にのだわる様々な生産者が積極的に採用しています。
