熊本県・天草の酒 老松商店>食べ物>いきなり団子汁
2012年11月22日
いきなり団子汁
先日のオフ会大盛況だったようですね。
わたし（嫁）は、参加できず残念でした。
しかし、酔っぱらい（旦那）を迎えに行った時一緒に待っていただいてた、
原鈑さん・MONさん・すまポケさん・Ryu セレクトさんと少しの時間だけお話ができました。
たった、１０分間くらいでしたけどとても楽しい時間でした。
オフ会は、もっと楽しかったとでしょう。
酔っぱらいから、同じことを４回も５回も聞かされました。
私は、「そん話聞いた・・・」を何回連呼した事か・・・
TENさんも遅くまでお邪魔してすみませんでした。ありがとうございました。
では、いきなり団子汁を作りましたのでご紹介します。
これは、小麦粉団子でさつま芋を包んで具にした、料理です。
材料は、一般にさつま汁を作られる時の材料をご用意ください。
大根・ごぼう・人参・しいたけ・豚肉・さつま芋・小麦粉・ネギ・味噌など。
①小麦粉に少しの塩を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるまで水を加え、
ひとまとめにして、３０分くらい寝かせます。
②煮干で取った出し汁にさつま芋以外の野菜をいれます。
豚肉は、油をひかないフライパンでさっと炒め、余分な油は拭き取って鍋に入れます。
③さつま芋は３～５ｍｍ幅に切り、水に晒し、キッチンペーパーで水気を拭き、
小麦粉団子の生地で包みます。（打ち粉をしながら包むと良いです）
④だんごを鍋に入れ、中のさつま芋に火が通ったら味噌をいれます。
仕上げにみりんをさっと入れるとコクが出ます。
寒い冬、特にかたらんなでもっと寒いおやじギャグをご覧になった日には、
いきなり団子汁であたたまってください。
わたし（嫁）は、参加できず残念でした。
しかし、酔っぱらい（旦那）を迎えに行った時一緒に待っていただいてた、
原鈑さん・MONさん・すまポケさん・Ryu セレクトさんと少しの時間だけお話ができました。
たった、１０分間くらいでしたけどとても楽しい時間でした。
オフ会は、もっと楽しかったとでしょう。
酔っぱらいから、同じことを４回も５回も聞かされました。
私は、「そん話聞いた・・・」を何回連呼した事か・・・
TENさんも遅くまでお邪魔してすみませんでした。ありがとうございました。
では、いきなり団子汁を作りましたのでご紹介します。
これは、小麦粉団子でさつま芋を包んで具にした、料理です。
材料は、一般にさつま汁を作られる時の材料をご用意ください。
大根・ごぼう・人参・しいたけ・豚肉・さつま芋・小麦粉・ネギ・味噌など。
①小麦粉に少しの塩を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるまで水を加え、
ひとまとめにして、３０分くらい寝かせます。
②煮干で取った出し汁にさつま芋以外の野菜をいれます。
豚肉は、油をひかないフライパンでさっと炒め、余分な油は拭き取って鍋に入れます。
③さつま芋は３～５ｍｍ幅に切り、水に晒し、キッチンペーパーで水気を拭き、
小麦粉団子の生地で包みます。（打ち粉をしながら包むと良いです）
④だんごを鍋に入れ、中のさつま芋に火が通ったら味噌をいれます。
仕上げにみりんをさっと入れるとコクが出ます。
寒い冬、特にかたらんなでもっと寒いおやじギャグをご覧になった日には、
いきなり団子汁であたたまってください。
スターさんのコメントにすまポケさんがオフ会で迎えに来た
Nao*naoとお話出来た・・・と書いてありましたが
Nao＊naoはすまポケさんとお会いしてないのにな～と
思っていたらおいまつさん夫婦と勘違いされてるのでしょうね(?_?)
これで謎がとけました(=^･^=)
今日はすいません
押し売りしたみたいで(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ロールケーキのためにわざわざご主人いらしたんですよね
豚汁とだご汁の掛け合わせみたい☆
デラックス団子汁ですね(^o^)
お団子の中にお芋をいれる発想ステキです＾＾
今度作ってみます(^_-)☆
美味しそうで温まりそうな一品です(^^)v
今日より明日が冷え込むそうです
明日は祝日だし一升瓶さんと原鈑さんと智やんさんの掛け合いが
かたらんなを冷やす事でしょうね（爆）
なるほどもし寒いギャグを聞いたときは
だご汁で温まるという手がありますね(^^)笑
老松さん、ナオナオさん、ごめんなさい。
どちらも、素敵な方だと、お噂だけ、聞いてたんで、やっちゃいました！ドジな私・・・
で、さっきから、どなたの、ブログにコメントしたっけ～・
と、探してたとこでした
今度は、間違えませんからヽ(^o^)丿・
モヤモヤが解決して良かったですね。
だご汁もおすすめです。
教えていただかなかったら、
いつ食べられるかわかりませんでしたから・・・。
4度目の正直です。
ロールケーキ、おいしくいただきました。
この、レシピは独身時代に、とある研修会で
教わったものです。
多分、県内どこかの郷土料理じゃないかと思います。
具にこんにゃくを入れても良いみたいですが、
私は、嫌いなのであえて入れません。(>_<)
さぶ～いオヤジギャグで体の芯まで冷えた時は、
団子汁であたたまってください。
みかんが大好きなほなみんさんに、
家の景品が当たって良かったです。
このブログで、問題が解決したみたいで、
よかったです。
気にしないでください。
このレシピは、以前研修会で教わったものです。
熊本市内の先生だったので、
たぶん郷土料理だと思います。
芋のおいしい季節になると、作ります。
独身の頃何度も食べました。
（熊本市出身です）
やっぱり、熊本市内の郷土料理なんですね。
だいぶ（かなり）前に教えていただいたんですが、
おいしいので、今でもこれだけは作ります。
何回もお話しされたんですね(笑)(笑)
いきなり団子汁美味しそうですね
チャレンジしてみま～すヾ（●´∀｀○）／″
普段から、同じ事を何回も言うことがありますが、
飲んだらもっとくどいです。(-_-;)
団子汁、是非作ってみてください。