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どれもつまみに最高（●＾o＾●）
自生してるんですか？海ですか、山ですか？
質問攻めですね（笑）
料理上手さにいつも
「すごかね～～」とスターとマツモトうなずいています(=^・^=)
“鼻はじき”ってなんですか～～？？
私は、ぶりだいこん・・・食べたぁ～い（●＾o＾●）
去年貰ってきたおいしかったので、
初めて作ってみました。
鼻からぬける辛さがたまらんですね
(>_<)
コメントありがとうございます。m(__)m
鼻はじきは、鼻が弾けるくらいツーンと辛い
ことを表すことばだそうです。
これは、高菜のとうがたった部分です。
からし菜なんかも鼻はじきというそうですね。
鼻はじきは、茹でてしょうゆで食べたりもしますが、
これは、酢漬けにしたものです。
うちのが辛いと自慢し合うかたもいるとか・・・
うちは、酢がきついのは苦手なので甘酢に浸けました。
鼻はじきご存じなんですね。
先輩方が作る鼻はじきの酢漬けは、
辛さと酸っぱさが半端ないです。
辛みを増す調理法があるみたいです。
うちは、我が家の味に合わせて甘酢です。>^_^<