熊本県・天草の酒　老松商店

最近、幸せな事に沢山の野菜、海産物をいただきます。

昨日もいただきました。


天草町大江産の新じゃが！！
１箱もいただきました。


苓北産のアジの一夜干し！！
天草漁協れいほく支所で作られているそうです。

有難うございましたm(__)m  

海藻のトサカで作ったトサカコンニャクをいただきました‼︎
酢味噌でいただきました*\(^o^)/*   

今日は小学校の入学式。
お隣の新1年生から内祝に、天草牛深の銘菓紅白の赤巻きをいただきました。
白い赤巻きは、初めてみました。

ぴかぴかの１年生、楽しい小学校生活を過ごしてください＼(^o^)／

ありがとうございましたm(__)m

  

今日は彼岸の中日。

お天気も良かったので、お墓参りに行かれた方もいらっしゃるでしょう。

久々の投稿。嫁でございます。


先日、主人が義母からお菓子を預かって来ました。

そして、自分で仏壇に供えました。


台所のテーブルには、お菓子の入ってた袋となぜか「最中の皮」のみがありました。

皆さん、自分で皮に餡を挟んで食べる最中、ご存知でしょう。

主人：「皮ばっかり・・・あんこはなかったとやろか？」

その時は、義母があわてて皮だけ袋に入れたのかな・・・と思い、

その事はすっかり忘れていました。


しかし、先ほど仏壇に供えてあったお菓子らしきものを発見。



他のお菓子と一緒に「最中餡」が供えられていました。

ご先祖様もさぞお悩みになった事でしょう。

これをどうやって食べろと・・・


主人に「皮は？」と尋ねました。

主人：「食べた。」

すでに、皮だけ食べていたようです。

さて、残った餡はどうしましょう・・・

パンに塗って食べましょうか・・・






  

今年も高菜の花芽を、ピクルスのように漬け込んだ

「鼻はじき」をいただきました。

鼻につ～んと来るところが、最高です。

ご飯がいつもより多く胃の中に(^_^;)

焼酎のつまみにも最高です＼(^o^)／  

GYOCOLAT(ギョコラ）？？？？

上天草市農林水産物ブランド推進協議会が開発したチョコレートだそうです。

カタクチイワシのいりこをチョコでコーティングしたものだそうです。

味は、いりこです。
後味に、少しチョコの味がします。

私的には、もう少しチョコの味が欲しかっような(*^_^*)


  

昨晩は、帰省している孫娘に両親から、ぶりの刺身を
いただきました。

娘も小さい頃から刺身が大好きでした。

今日、お昼から福岡へ帰りました＼(^o^)／  

昨晩遅く、福岡から娘が帰って来ました。
昨年暮れに湯布院へ行ったらしく、かぼす七味唐辛子が土産でした。

早速、今日のお昼、うどんにかけて食べました(*^_^*)

  

寒かですね。(>_<)

（嫁）久しぶりの投稿です。

昨日、大根もちを作りました。

レシピをご紹介します。

大根・・・・・・・1/3本
小麦粉・・・大さじ２
片栗粉・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・適宜
麺つゆ・・･･･適宜

①大根はすりおろし、ざるですためます。（注釈：すためる＝水切りする）
②ざるにすためた大根をボールに移し、小麦粉と片栗粉と塩を加え混ぜます。
③フライパンに薄く油を敷き、②をスプーンですくい取りながら形を整えて両面をこんがり焼きます。
ここからは、オリジナルです。
④すためた汁に麺つゆを入れ、片栗粉でとろみをつけ、大根もちにかけます。

大根もちには、干しエビ・青のり・ベーコンやハムのみじん切り・チーズ・野菜のみじん切りなどなど

色々混ぜて焼くとさらにおいしかと思います。

また、焼かずに揚げてもおいしかですよ。

天つゆ・ケチャップやソースでも合いそうです。

今回は、すためた汁がもったいなかったので使いました。

少し大根のピリっとした辛さがあり、それはそれでおいしかったです。

できあがりの大根もちは大根臭さもないので、

お子様にもいいかも・・・


粉の量を増やせば、だご汁のようにしても食べられるそうです。

皆様、今夜から明日にかけてまた寒くなりそうです。

どうぞ、暖かくしてお過ごし下さい。  

昨晩、「長崎ぶたまん桃太呂」のぶたまん

をいただきました。

早速、蒸してもらい夕食に・・・・・

一口サイズで小さかったですが、ペロッと５個食べて

しましました。

ジューシーで美味しかったですよヽ(^o^)丿  

最近、「週刊やまさきくん」
「若っとランド」や熊日新聞で紹介された、ハバネロ調味料「辛司」が入荷しました‼︎

熊本玉名で栽培された、熊本産のハバネロが使われています。

ハバネロ調味料「辛司」を使うと

お料理の素材の輪郭がはっきりとして
美味しくなり塩分摂取も少なくなります。

辛味成分カプサイシンで血行が良くなり
冷え性の予防改善になります。

体内脂肪の燃焼も期待できます。

使い方は、混ぜるだけ‼︎

マヨネーズに混ぜて、カットした野菜につけて！

お刺身には、ワサビのかわりに！

タバスコの代わりにパスタやピザに！

ラーメンや焼きそば、うどん、焼肉のタレに混ぜても美味しいです！

辛司は、万能調味料としてご利用ください。

瓶入 60g 756円(税込)
パック入 60g 648円(税込)
業務用 500g 4,320円(税込)

ただし、パックと業務用は在庫は
置いていません。

ご注文後の入荷となりますm(_ _)m

http://www.oimatsusyouten.jp/category/377/  

今年も、老松家の墓の中の蜜蜂の巣をとってもらいました‼︎

巣には、蜂蜜がいっぱいです。
ごみ袋２袋分とれたようです。

昨年、とってもらった後、蜜蜂もいなくなっていたのですが、今年の春に
は、ぶんぶん巣を作っていました‼︎

これから、家に帰り蜜をとられるそうです(^O^)／


  

先週の土曜日の夕方、富岡港に子あじ釣りに
行きました。

最初は、釣れませんでしたが、時が経つにつれて
釣れだし大漁でした。






刺身、唐揚げ、南蛮漬け、その日はご馳走でしたヽ(^o^)丿  

8日に帰省していた娘のUSJ土産です。

先月、オープンしたウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッター
も楽しんできたのでしょう＼(^o^)／

先程、福岡に帰りましたヽ(^o^)丿  

桃が食べたいと思っていたら、



実家から送って来ました。>^_^<

さっそくひとつ食べてみましたが、

ちょうど食べ頃。

甘くて、みずみずしくておいしかったぁ。

そして、佃煮の詰め合わせ。

どれも硬そうで自分達は食べられないからと、

桃と一緒に送ってくれました。

ちなみに隙間には、ぼうろが埋められてました。

いつもありがとう。


  

昨日、こねこさんから完熟の「南光梅」をいただきました。

さっそく、ブログで紹介されていた

梅シロップに挑戦してみました。



昨晩寝る前に仕込み、今朝こんな感じに仕上がってました。



左のびんがシロップ。

できあがりに混ぜてしまったので、すこし果肉が入り濁ってしまいました。

梅シロップ、とってもおいしかったです。

右は梅をジャムにしました。

こねこさんありがとうございました。


そして、少し前に

シソジュースも作りました。



煮出した後のシソの葉は

ゆかりになりました。



ごはんにかけたり、きゅうりを和えたり

重宝してます。  

先日一升瓶さんがアップされていた鰯のフライを

いただきましました。

その記事は、こちら

鰯に下味がついてるので、

何もつけなくてもおいしくいただけます。

香ばしくて、おいしかったぁ＼(^o^)／

手間がかかるのに、

揚げるばかりに調理していただきました。

ありがとうございました。m(__)m


付け合わせのししとうとズッキーニもいただきもの。

天ぷらにしました。

そして、きゅうりもいただきものを漬物にしました。

いただき物がたくさ～～ん。

（嫁）幸せでございます。  

今年は、じゃがいもをたくさんいただきました。

今日は、久し振りに

コロッケとちくわコロッケを作りました。



たくさん作ったつもりが、

結局出来上がったのは30個くらい。

娘に送ったり、残りは、冷凍します。


疲れました。

でも、おいしかったです。>^_^<
  

今日、一升瓶さんからいただいて来た、

吉永製パン所さんのパンです。

7種類のミニパンの詰め合わせです。

実は、吉永製パン所さんのパンを食べてみたくて、

今日は、お店の場所を教えていただこうかと思ってました。

嬉しい(>^_^<)(>^_^<)



それから実家からじゃがいも(1人目)を貰い。

佐伊津の伯母からは、

じゃがいも(2人目)・さつまいも・真竹の筍・

サニーレタス・枇杷・切り干し大根。

自宅に帰ると友人から、じゃがいも(3人目)・玉ねぎ・商品券。

たくさんの頂き物。

幸せでございます。

皆様、ありがとうございます。
  

先日の商工会女性部総会の懇親会で、

初めて食べました。

岩かき!!!

私(嫁)は、見るのも食べるのも初めて。

殻は、掌くらいありました。

かき特有のにおいはありません。

プリップリッの身は、クリーミーで、

口のなかで、すーっと溶けました。

海のミルク・・・納得です。


苓北町では、6月30日まで天草天領岩かきまつりが開催中です。

苓北町にお越しの際は苓北が誇る海の幸、是非一度ご賞味くださいませ。

「天草天領岩かきまつり」のオレンジののぼり旗が目印です。

下記のお店で召し上がれます。

坂瀬川　
「馳走ほりもと」さん　　0969-371708
「味千　苓北店」さん　　0969-371043
「山海蔵 磯泉」さん　　0969-37-0040

上津深江　
「いさりび」さん　　0969-37-0541

志岐　　　　
「一力」さん　　0969-35-1425

富岡　　　　
「天草洋」さん　　0969-35-0007
「丸京の文六」さん　　0969-35-0127
「あまくさ温泉ホテル四季咲館」　　0969-35-3533

お求めは老松商店へ